愚妻が義母の世話で留守がちの今日この頃。

まったく不得意な料理に挑戦。

英会話の先生に習った簡単レシピ

用意するのは卵とオリーブオイルと塩コショウ、そして庭で採れるプチトマト


フライパンに火をかけ、オリーブオイルを入れて


あたたまったらプチトマトを入れて潰し、ソテーにします。

といっても潰したトマトの水分が油にはねて恐怖の目に会いました。

何とかそれっぽくなった所で溶き卵投入。



塩コショウをしながらちょっと炒めて固まったら完成〜



インスタントのスープや温めた冷やご飯

残り物の青椒肉絲がメインですが、自炊の卵料理もならべて何とか晩御飯らしくなりました。